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- 感官
- 並不僅僅是因為喜歡
- 馬可·波羅帶回了什麼
- 如何品酒
- 吃葡萄不吐葡萄皮
- 不吃葡萄倒吐葡萄皮
- 大河上下
- 第一口啤酒的滋味
- 與名家相左
- 察「顏」觀色
- 本色
- 就是沒有葡萄的味道
- 葡萄酒的香氣
- 味道
- 茶杯中的太陽味
- 詩意
- 破帽多情
- 在你的舌上起舞:Chateau Latour 1997
- 加杯情濃
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- 在冬夜一個旅人
- 舊茶壺
- 羅馬尼·康帝
- 既有花香何問酒
- 一樹梨花壓海棠
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- 葡萄酒的哲學
- 水芹菜
- 傳承
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- 草船借箭
- 哪隻雞下的蛋
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- 葡萄酒是藝術品嗎
- 抱歉
- 一百分葡萄酒的可能性
- 自然與文化
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- 我所看過的最美的花園
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- 當葡萄酒遇上中國茶
- 品酒筆記
- 一場白葡萄酒的頂尖對決
- 引領:托斯卡納葡萄酒的品嚐指南
- 柔情主義:來自勃艮第葡萄酒的印記
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- 白馬森林Cabernet Franc
- 空山無人,水流花開
- 山的那邊
- 還來又醉勃艮第
- 界限:迷人的香波木西尼盲品記
- 一次中國市場南澳色拉子的盲品小記
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酒惡時拈花
內容簡介:小資教父、國家一級葡萄酒品鑒師百嘗,講述超過200款葡萄酒的獨特魅力。葡萄酒重在品。品酒需要調動所有感官,包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺,它為人類打開了享樂主義的大門。國內資深葡萄酒品鑒專家、一級品酒師百嘗,教你喝懂葡萄酒。本套叢書中,百嘗精選了200多款葡萄酒,從葡萄種植的歷史背景、品種、產區、味道、個性,以及釀造過程、釀成酒後的風味特色,帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同時,作為一級品酒師,百嘗在書中講述了品酒的準備、香氣的辨識、入口前後的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,幫你輕鬆成為品酒達人。作為中國傳統文人,酒文化已經完全滲入百嘗的生命之中,百嘗用優美的文字譜寫了如夢如醉的詩意生活。……