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是你讓我淚流滿面

五月多多來,請他喝了一支珍藏的意大利葡萄酒,來自北部的皮埃蒙特產區(Piemonte)的酒王之地巴洛羅(Barolo):

Michele Chiarlo Triumviratum Barolo Riserva 1999。

開瓶,倒進杯中,暗紅的色澤,中央與邊緣色調均勻;香氣開始有皮毛的香,甚至有香水的錯覺,很複雜,果香與陳香交融,細細的,可分辨出黑棗、香料、香草、薰衣草、巧克力、煙絲、咖啡等所有可能的氣息;口味內斂但悠長,在杯中久了,香氣越來越好,有層次,多變化,大氣磅礡,果然是好酒也。

和他談著詩詞、聊著東坡,聽他發些內聖外王、窮達之道的感慨,這酒竟然也適合。口感隱然後顯,豐富度和複雜度隨著時間的過去越來越清晰,丹寧硬朗,在上下顎的表現明顯,舌上卻反而輕盈;滋味豐富,酸、甜,甚至有點鹹,一方面表現出古典精緻的巴洛羅的本來面目,一方面卻又細緻、溫柔,如同內心豐富的男性。

「嗯,它,這酒用的是什麼葡萄品種?」

「內比歐露(Nebbiolo),是皮埃蒙特產區的特有品種。」

「我喝過嗎?」

「除了和我,你在別的場合會喝葡萄酒嗎?」

「基本不會。」

「那你應該沒喝過這種酒。」

「意大利酒,但是我喝過意大利酒啊!」

「意大利太多酒了。」

「我想問啊,葡萄酒的香氣在品酒裡面很重要,是嗎?」

「是呀,葡萄酒的香氣在品酒的時候能帶來很多樂趣。」

「你們一般用花香、果香來形容?」

「任何在生活中可以接觸到的香氣都可以用來替代葡萄酒中可以感覺出的香。」

「可以,可以令你想起某些人嗎?」

「什麼意思?」

「比如說啊,我是說比如說,當你喝到一款酒的時候,你想起某個人,怎麼說呢,是它的香氣令你想到一個人。」

「我不明白你的意思。你是說你在酒裡感覺到的香氣令你想起一個女孩子?還是說就是在酒裡感覺到了她身上也有的香氣?」

「大概就是這樣的意思吧。」

「哦。」

「哦?哦什麼?」

「呵呵。當然,就說這酒吧,內比歐露,本身是有動物性的香,而植物性的香除了紅色水果,也有那種乾燥的玫瑰、紫羅蘭,甚至牡丹花瓣的香,有時還會有松露香,很多女性用品,香水呀,潤膚膏呀也會有這些香氣,所以你說喝到一款酒,令你想起以前和你女朋友接吻時的口香,甚至耳鬢廝磨的時候嗅到的體味都有可能。」

「對對對,對,就是這個意思!說起來好像那也是一瓶意大利酒!可能就是這酒!」

「不可能,你看這酒:Triumviratum,酒名意謂古羅馬時代的三位聯合執政官,莊主是用他在Barolo最好的三塊葡萄園所產的葡萄來釀造這酒的,不是每年都有,僅在最好的年份才出產,背標寫的1999年也只釀了大約2600瓶。」

「是不是這酒,我不記得酒名,不過酒標不一樣,我的意思是說可能就是這種葡萄釀的酒,因為真的也是意大利酒,名字好像也是B開頭。」

「B開頭?令你想到女人?或許吧,不是Barolo,或許是Barbaresco(巴巴萊斯科),葡萄都是內比歐露,Barbaresco稍微女性化些。」

「哇,你一定要幫我找到那瓶酒!」

「為什麼?」

「你知道嗎,去年的五月汶川地震時,我在電視新聞畫面上看到這樣一幕,解放軍到達救災的現場,利用衝鋒艇、浮排要將震後餘生的村民運送到河的對岸,電視上看到的真的很氣人:爭先恐後的都是男人!更有甚者為爭著先上船竟左推右突、箍頸摁背,大打出手!鏡頭一轉,岸邊一大堆的人群,而在靠後處我發現,有一對年輕的男女緊緊擁抱在一起,旁若無人。——那一刻讓我非常地感動!」

「大時代的愛情總讓人感動啊。」

「或許吧,那時候剛從天而降了一個女朋友,她是我一直夢寐以求的那種類型,但是一直都沒有遇上,猛然間從天而降,就這樣被打動了。如果人生可以重來,我會把她寵成我唯一的公主。可是年紀大了,有著過去和現在,不能再輕付諾言,但是,但是我知道我是多麼渴望她是我最後的歸宿。」

「結果呢?」

「不行啊,只能分開啊。」

「嗯哼。」

「那麼多年,很多事不明白,但是自己想要的、願意陪伴終老的人是誰我還是知道的。只是年紀大了,當正確的人出現時,我卻身處圍城,於是便有了正確的人、正確的地點和正確的時間的那個古老的矛盾,哪一個環節是一個錯誤呢?我不知道。」

「但還是分開了?」

「只能分開啊。」

「誰說的,愛情就跟戰爭一樣開始容易,結束難。」

「我以為自己很難放棄她,結果,很容易的,就那樣分開了。」

「然後呢?」

「沒有然後啊,所以說告別其實也不是一件為難的事情。」

「是嗎?」

「嗯,也可以說有然後,然後就是有一次在某個場合喝到一款酒,忽然的那種香氣讓我想起她的、她的香來,閉上眼就好像她在我身邊,和我,你剛才說什麼來著?耳鬢廝磨。說來慚愧,也有想念,更多的是感激,那一瓶酒竟讓我淚流滿面。」

「這就是葡萄酒啊,你永遠不知道它會帶給你些什麼、在下一杯酒裡你又會遇到什麼,不打開瓶子,你永遠不知道這一瓶酒是否是你的天造地設。」