讀古今文學網 > 黃小廚的美好日常 > 燉雞湯 > 燉雞湯 時間:180min難度: 原料 INGREDIENTS 雞/香菇/生薑/酒/礦泉水 01 雞洗淨後剁塊,放在一個大碗裡;香菇洗淨後放在冷水裡泡發;生薑切片,都放在一旁備用。 02 在盛放雞肉的大碗裡放入兩片姜和泡發後的香菇,倒入少量酒、兩瓶礦泉水,放入蒸鍋。 03 先大火,有蒸汽後轉小火蒸上三個小時即可。